云上咸安报道 春深雨润，万物生长。高桥镇高桥村的山林田间，一簇簇野生蘑菇悄然冒头。蘑菇虽美，隐患却大。为提高老年村民的防范意识，4月27日，高桥村村干部走村入户，用最接地气的方式，把食品安全知识送到了老百姓的家门口。

“奶奶，这种蘑菇颜色浅，看着干干净净的，其实毒性不小，咱们可千万别采、别吃。”

在高桥村一户农家门前，村干部蹲下身来，耐心地对着坐在门口唠家常的两位老人家讲解。老人点了点头，笑着说：“以前我还真以为没虫蛀的就能吃，今天听你们一讲，才知道多危险。”

这正是高桥村开展“拒绝采摘食用野生蘑菇”专项科普宣传活动的一个缩影。

聚焦老年群体，守护“最需要被提醒的人”

眼下正值野生蘑菇生长旺盛期，也是误食中毒的高发季节。数据显示，每年春季至初夏，是误采误食野生毒蘑菇中毒事件的高发期，其中农村老年群体占比超过六成。他们多习惯于“凭经验辨菇”，获取信息的渠道有限，容易陷入“颜色浅的没毒”“虫吃的就能吃”等认知误区。

“老人家平时刷手机刷得少，获取健康安全知识的渠道不多，网上那些科普也不一定能刷到。所以我们更要主动上门，走到他们跟前，把安全知识送到家。”村干部洪道胜如是说。

为此，高桥村把宣传的重点人群锁定在老年村民，特别是独居、行动不便的老人。村干部化身“食品安全宣传员”，不再只是发发传单、贴贴标语，而是走进田间地头、农家院落，面对面、零距离地“拉家常式”宣讲。

用“方言+案例”，把安全讲进心坎里

“蘑菇毒起来，神仙也救不回来。”村干部用方言讲案例、讲后果，通俗直白，让人一听就懂、一听就记住。

宣传中，他们重点讲解了本地常见野生毒蘑菇的外观特征、中毒后典型症状（如恶心、呕吐、幻觉、肝损伤等），以及“不采、不买、不吃”三条铁律。尤其反复纠正几个流传甚广的错误说法——“颜色鲜艳的蘑菇才有毒”“虫蛀过的蘑菇人也能吃”“煮透、晒干就能去毒”。

“没有可靠的方法辨别野生蘑菇有没有毒。最安全的办法，就是不碰、不尝。”这是村干部反复叮嘱的一句话。

上门讲解不漏一人，应急措施讲到户

针对部分高龄、行动不便的老人，村干部还开展了一对一上门宣讲。截至目前，全村累计走访老年户200余户，覆盖老年村民300余人，发放宣传资料300余份，实现重点人群宣传全覆盖、无死角。

同时，宣传人员还耐心告知应急处置措施：一旦误食出现不适，第一时间联系家人或拨打120，不要自行催吐或乱服药，尽快就医。老人们听后纷纷表示：“这下记住了，以后看到蘑菇再也不敢乱来了。”

从“拒绝采摘”到“守护民生”，筑牢乡村食安防线

这场看似“小切口”的宣传活动，折射出的是基层治理的细腻与温度。它不仅提升了老年群体的风险识别能力，更在潜移默化中织密了乡村食品安全的防护网。“舌尖上的安全”，是民生大事。高桥村用一句句“家常话”、一次次“敲门声”，把安全理念送进百姓心里，把防范意识种进田间地头，真正做到了“宣传有温度、守护有力度”。

据悉，高桥村还将结合季节特点和村民实际需求，持续开展形式多样的食品安全科普活动，让“不采、不买、不吃野生蘑菇”成为全体村民的自觉行动，坚决杜绝野生蘑菇中毒事件发生，守护好每一位村民的健康与平安。

（通讯员：胡晴 黄橙 一审：董盈 二审：聂国力 终审：伍伟）