保温杯是不少人的过冬必备品，但保温杯带来的伤害，大家却知之甚少。

屡现不鲜的“爆炸杯”

2020年8月，福州一女孩用保温杯泡红枣却忘了喝，十几天后拧开保温杯时发生“爆炸”，杯盖弹起导致女孩右眼球破裂。

2021年1月，四川绵阳的杨女士正准备吃饭，桌上泡有枸杞的保温杯突然爆炸，将天花板炸了个洞……

保温杯为什么会爆炸？

其实，保温杯爆炸与保温杯质量好坏关系不大，而多是微生物在作祟。

例如上述案例中，保温杯泡红枣、枸杞时发生爆炸，就是微生物发酵产气过多导致的。

我们的保温杯存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙等处可能藏着大量细菌；而红枣、枸杞等干果营养较为丰富，经水浸泡后其中的糖类等成分被溶解出来，更容易被微生物利用。

于是在温度适宜、养分充足的环境下，这些微生物会发酵产生大量的二氧化碳等气体，且时间越长，产生的气体越多。

密闭的保温杯内气压不断变大，一旦突然拧开杯盖，就可能导致热水喷涌而出，发生“爆炸”伤人事件。

除了红枣枸杞，这些营养丰富的食物也有爆炸风险：桂圆、银耳、果汁、奶茶等高糖食物。

这类食物最好都现泡现喝，不要久置在保温杯中。

另外，泡腾片等药物与水接触后，会迅速释放大量的二氧化碳，而碳酸饮料中本身含有大量气体。

这类食物会造成杯内气压增大，倘若摇晃，很可能导致杯子爆开，因此也最好不要用保温杯冲泡或储存。

如何避免爆炸伤害

①使用保温杯等密闭性较好的杯子时，最好先用热水预热后倒掉，再加入热水，以免温差过大，导致气压骤增，造成热水“喷涌”。

②无论用保温杯冲泡了什么热饮，都不可久置；饮用前最好不要一下子拧开杯盖，可以通过小心反复开关杯盖来释放气体，且打开时杯口不要对着人，防止受伤。

6种饮品千万别放保温杯01酸性饮品

如酸梅汁，柠檬汁等。

锈钢却最怕强酸，如果长时间盛装酸性较强的饮品，很可能会对其内胆产生损伤。

02干冰、碳酸饮料

保温杯里不宜放干冰、碳酸饮料，避免内压上升，导致瓶塞无法打开或内容物喷出等危险。

03不宜泡茶

茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般，茶中的维生素大量被破坏，除了营养及口味的损失，还会可能会释出重金属物质，有害健康。

04不宜放盐分的流质

如盐水。

保温杯的内胆都是喷砂电解过，而盐含有腐蚀性可能对其造成破坏。

05不宜装乳制品

牛奶中的微生物在适宜温度下会迅速繁殖，导致腐败。同时，牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，影响人体健康。

06不宜泡中药

煎好的中药一般溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。

保温杯清洗大法

保温杯应该每天彻底清洗一次，如果已经产生异味和污渍，小苏打、牙膏和盐水都是清洁利器！

01

洗内胆去异味

将小苏打热水稀释，倒入保温杯，封盖摇晃保温杯，再用清水冲洗即可。

02

清洗瓶盖缝隙

取下杯盖，在牙刷上挤点牙膏，轻轻刷洗瓶盖缝隙，然后用清水冲洗干净即可。

03

整体清水冲洗

杯子内外整体用清水冲洗一遍。

04

擦干晾干

洗完后应彻底晾干再盖上，以免不锈钢保温杯发臭。

来源：养生中国

编辑：李   萌