又是一年冬至时，阳气起，年关近。冬至的到来预示着冬天的全面来临，“日照数九冬至天，清霜风高未辞岁”，自此，真正的数九寒天便开始了。说起冬至，它还是二十四节气中一个重要的传统节日。《清嘉录》记载，在古代民间，有着“冬至大如年”的说法。

俗话说“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。在我国各地，虽然迎接冬至的习俗各不相同，但无论在哪儿在寒冷的季节吃上一盘热乎的饺子都是一件幸福的事情。

在南漳，各类火锅店、饺子馆一早都备好了水饺和暖冬菜肴，韭菜鸡蛋馅、猪肉大葱馅、牛肉大葱馅水饺，牛肉、卤鸡、猪耳朵、蹄膀、卤藕、豆皮等多种小吃，可以让食客在这里尽享各种美味。

和面、擀皮、调馅儿、包饺子......每年的冬至前后，饺子馆的生意都要比往日更加火热，食客来这里吃的是饺子，更是一种冬至的味道。