从街头零嘴到酒店餐饮，能击中人心的是美食。
这些菜肴不仅代表着咸安味道，
也触动着咸安人挥之不去的乡愁。
用美食去记忆一座城市，即使匆匆而过，也会变得深刻清晰。
从今天起，《云上咸安》栏目将推出系列报道“寻味咸安”。
今天，为大家带来的美味是香煎萝卜丝饼。
制作流程：
1、选用我们咸宁高桥的有机白萝卜作为主要原料，把白萝卜切成丝，加入适量的金华火腿，干虾米切末，然后放锅里一起炒，加盐、味精，放生粉勾芡，放凉待用
2、开始和面。一斤美玫面粉放泡打粉、酵母各5克，加凉水拌匀，放压面机压光滑，分成30克左右的剂子，里面加入炒好的萝卜馅即可，放40℃的发酵箱丽发半个小时后放蒸箱蒸十分钟，最后放入上下200度的电饼铛煎成两面金黄即可。
功效：
这道美食具有消食、下气、化痰、解渴的功效，并且含有丰富的维生素及矿物质，可以供给人体所需的营养物质。
编辑：陈妮娜
