云上咸安报道（通讯员 毕金高 刘会豪）为加强食品安全监管，11月29日下午，双溪桥镇联合镇市场监督管理所，对全镇的流动厨师进行培训，切实规范和加强农村自办宴席和食品安全监管，维护群众切身利益。

会上，培训人员向参训人员详细讲解了农村自办宴席申请备案程序、当前食品安全主要风险点、食品的采购与贮存、加工与制作及操作人员的健康要求、环境卫生、食品留样等。

通过培训，进一步增强农村流动厨师食品安全意识，防止食品安全事故发生。下一步，双溪桥镇将继续加大食品安全监管力度，采取多重措施，保障人民群众“舌尖上的安全”。

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