2021年中国5G+工业互联网大会将于11月19日至21日在武汉举行。大会召开前夕，记者跟随“5G+工业互联网”媒体采访团走访了湖北省多家工业制造企业。5G+工业互联网正在更广范围、更深程度、更高水平上不断融合创新，为千行百业赋能升级。

在位于鄂州葛店经济技术开发区的武汉爱民制药有限公司，总工程师柳骏拿起一颗果实，向记者细细讲解他们打造的娑罗子全产业链“工业互联网+”平台，“你能够保证每年收的果实，品质是均一稳定的吗？很难保证。但是我要保证用这些果实加工出来的药品的品质是均一和稳定的，那么就应该用这样的控制系统来进行实时监测。”

今年被评为湖北省“专精特新”小巨人企业的武汉爱民制药是天然植物药领域的领军企业，五十多年坚持“一颗果实做到底”。基于制药周期长、人工质量不稳定等特点，为了严格把控药品的均一和稳定性，爱民制药建立了从育种、选种、栽培、种植到提取、制剂的完整闭环数字化监控系统。而实时在线监测，还只是爱民制药万里长征的第一步。

武汉爱民制药总工程师柳骏讲解无菌生产在线监测系统

柳骏告诉记者，他们的最终目的是用长年累月的数据建立数学模型，统计系统里所有的异常和偏差，找到与临床疗效之间的关系，从而帮助进一步优化药品的生产工艺，提高药品品质，满足人民群众用好药的需求。

运用数字化技术制药，诞生于青铜故里湖北大冶的劲牌有限公司也在努力实现。坚持以技术创新为核心驱动力，劲牌公司率先将中药数字化提取技术运用于保健酒生产，实现了中药功效成分的定量提取和有效应用。劲牌有限公司副总裁王楠波介绍，每个中药提取车间需要处理5000吨药材，以前人工操作至少需要一两百人，运用中药数字化提取技术后，一个车间只需要两三个人进行整体控制。

劲牌有限公司中药数字化提取车间

作为酿酒业第一个吃螃蟹的企业，劲牌通过“5G+工业互联网”解决了酿酒业劳动强度大、品质不稳定、能耗高的问题，将传统酿造工艺与数字化技术相融合，首创“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”，克服了气候环境和人为因素对生产过程的影响，有效提升了原酒品质。

从自动输粮、自动泡粮、带压蒸粮，到控温糖化、粮糟混合、智能上甑，再到最终的在线智能分级摘酒、自动勾兑，使用新工艺酿酒后，原酒优质率从以前的25%提升到85%以上。现在，劲牌的原酒酿造水平不再取决于老师傅的手艺，“天天生产桂花酒”变成现实。王楠波说，劲牌希望通过科技的手段，让酿酒品质更好，让酿酒工人更轻松，让酿酒行业发展得更健康。

劲牌有限公司“固态法小曲白酒机械化酿造工艺”中的在线智能分级摘酒系统

当记者问及作为龙头企业将如何带动行业智能化升级时，王楠波坦言，他们也曾在智能化改造过程中交过“学费”，科技研发还是得靠自己；其次，王楠波认为，企业需要量力而行：“我们的方案目前还不能大规模推广，现在智能酿酒尝试成功的是清香型，浓香和酱香我们还在尝试中，要分不同的香型。规模以上的企业可以进行深度智能化改造，能够极大程度提质降本增效。”