云上咸安报道 6月25日，咸安区温泉街道十六潭社区第六期就业创业技能培训曲奇专场顺利开课，50余名辖区待业居民、灵活就业人员及烘焙爱好者参与培训，在实操学习中掌握烘焙手艺，拓宽就业创业渠道。

曲奇制作门槛低、成本可控、市场受众广，是私房烘焙创业的热门品类。社区精准贴合居民创业需求，邀请专业西点师现场手把手教学。

培训中，老师细致拆解制作全流程，逐一讲解黄油软化、原料配比、裱花技巧、烘烤温度把控等核心要点，并针对操作难点分步演示、实时答疑，传授实用创业实操技巧。实操环节里，学员们两两分组、分工协作，有序完成称量配料、揉面成团、挤花造型等步骤。大家认真实操、相互交流打趣，课堂氛围轻松热烈。十余分钟后，金黄酥脆、奶香浓郁的曲奇陆续出炉，学员们纷纷展示自己的成品，收获满满。

据悉，这是社区就业创业技能系列培训的第六期。老学员徐女士通过往期课程掌握蛋糕、面包制作技艺，已开启私房烘焙副业，实现稳定增收。此次曲奇培训进一步丰富了她的产品品类。社区以精准化技能培训为抓手，聚焦实用创业技能，帮助辖区居民零基础学艺、低成本创业，为群众开辟就业创业新路径。

（通讯员：钱思梦 一审：李萌 二审：聂国力 终审：伍伟）