云上咸安报道 端午假期即将来临，有一群人的脚步比平时更忙了——他们穿梭在餐饮后厨、景区小吃摊点之间，查资质、看台账、测设备，只为把好每一道入口关。

“冰箱温度要达标，生食和熟食分开存放，这个不能马虎。”6月18日上午，在城区一家热门餐饮门店的后厨，咸安区市场监管局执法人员一边核对进货单据，一边提醒店主注意食材储存细节。这样的巡查场景，连日来在全区各大商圈、景区周边持续上演。

与往年不同的是，今年端午保障更注重“错峰”和“全覆盖”。针对假期用餐时间集中、客流波动大的特点，区市场监管局采取分片包干、错峰巡查模式，把监管触角延伸到营业高峰时段和以往容易被忽略的角落。从御湾合宴、香城名宴等大型餐饮，到街边奶茶店、太乙温泉度假区周边的小吃摊，都纳入检查“清单”，力求不留空白。

执法人员手里的检查清单很细：经营资质是否齐全、健康证有没有过期、进货台账能不能追溯到源头、三防设施是否正常运转、消毒柜插没插电、留样冰箱够不够48小时……每一项都对照核实。“我们不搞走过场，发现问题当场改，不能等。”

截至目前，该局已出动260余人次，检查各类经营主体400余家，现场督促整改安全隐患30处。总体来看，辖区未发现重大食品安全违法问题，市场秩序平稳有序。

除了把好“安全关”，价格和消费体验也是监管重点。景区及周边餐饮是否存在哄抬物价、是否明码标价，成为巡查中的必查项。与此同时，12315投诉举报热线保持全天候畅通，实行“接诉即办、当日办结”，确保游客遇到食品质量、价格争议或服务纠纷时，能第一时间有人管、有人办。

“假期越热闹，我们越不能松劲。”咸安区市场监管局相关负责人表示，节日期间严格执行24小时领导带班和应急值守制度，重点时段加密巡查频次，后续还将持续开展“回头看”，不让整改流于形式。食品安全没有“休止符”，只有守住这道防线，才能让节日的烟火气更踏实、更温暖。

（区融媒体记者：余娅敏 特约记者：章和开 通讯员：樊忠斌 一审：李萌 二审：孙志成 终审：伍伟）