云上咸安报道 为提升检验检测人员专业技能，规范快检操作流程，强化食品安全技术保障能力，5月12日，咸安区公共检验检测中心组织开展快检业务专项培训，业务技术部、检验检测部全体人员及明珠广场快检室检验员参加。

本次培训特邀广州双螺旋基因技术有限公司技术负责人、博士谢会授课，聚焦肉源性快速鉴定——PCR检测法，采用“理论讲解+实际操作”相结合的模式，兼顾专业性与实用性。谢会博士系统讲解了肉源性快速鉴定的核心原理、PCR检测法的技术要点，深入剖析了肉制品掺假鉴别中的常见问题与应对方法，为参训人员筑牢理论基础。实操环节，谢会博士现场演示了从样品处理、试剂添加到仪器操作、结果判读的完整流程，每一步都细致拆解、耐心指导，参训人员认真观摩、主动请教，有效破解了快检业务中“不会测、测不准”的痛点。

下一步，区公共检验检测中心将持续开展针对性专项培训，以训赋能、以练促干，推动检验检测工作提质增效，为守护群众“舌尖上的安全”提供有力技术支撑。

（通讯员：徐励智 一审：方焱 二审：董盈 终审：伍伟）