云上咸安报道 3月3日下午，咸安区汀泗桥镇长寿村组织食品安全督导专班，深入村内食品经营场所开展第一季度专项督导检查，全力守护群众“舌尖上的安全”。

当天，由长寿村村委会工作人员组成的检查组，对村内商超、餐饮门店及农贸市场等重点场所进行全面排查。在商超内，检查人员细致查验营业执照和食品经营许可证，认真核对食品进货渠道、生产日期及保质期等信息，重点查看粮油、调味品等生活必需品的储存条件和保质期限。检查人员叮嘱经营者严把进货关口，确保销售的每一件食品都可追溯来源。

在餐饮店里，检查人员对后厨卫生状况进行细致排查，查看食材储存和餐具消毒情况。检查人员提醒店主加强日常清洁管理，及时清理过期食材，确保消费者用餐安全。

检查过程中，督导人员坚持“严查、严管、严防”的原则，对发现的食品摆放不规范、临期食品未及时处理等问题，现场提出整改意见，并明确整改时限。后续村里将组织“回头看”，确保整改到位。不少经营者表示，将以此次督导为契机，进一步强化食品安全意识，规范经营管理，为村民提供更安全放心的消费环境。

在开展检查的同时，检查组还将食品安全知识普及融入督导全过程，向经营户和过往群众发放宣传资料，讲解食品储存、选购注意事项等常识，提醒村民增强食品安全意识，提升自我保护能力。

“食品安全是民生大事，一点都马虎不得。”长寿村相关负责人表示，该村将以此次季度督导为契机，持续加大食品安全监管力度，常态化开展隐患排查和专项检查，把食品安全责任落实到每一个环节，为村民营造安全放心的食品消费环境，让群众吃得安心、吃得放心。

（通讯员：王杰 一审：董盈 二审：聂国力 终审：伍伟）