云上咸安报道 为进一步加强农村食品安全监管，打造“食品安全示范乡镇”，11月17日，马桥镇召开“一书四员”食品安全培训会。

会议讲解了实施“一书四员”的目的和意义，以及如何开展工作，并普及了食品安全相关知识。镇政府与各村（社区）签订了食品安全工作责任书，明确了“四员”的具体人员和岗位职责；13名驻村干部为食品安全协管员、13名村主任为食品安全网格管理员、5名人大代表、政协委员为监督员、182名组长为食品安全网格信息员，将监管触角延伸到自然村湾，织牢织密食品安全监管网络。会议还从餐饮服务从业人员管理、场所与设施设备、食品加工及留样操作规范等方面对流动厨师进行了培训，筑牢农村集体聚餐食品安全防线。

此次培训，进一步强化“四员”的食品安全监管意识，明确监管职责，提高餐饮服务操作技能，规范农村集体聚餐食品安全行为，为广大农村消费者的饮食安全提供保障。

(通讯员：张秋霞 编辑：樊思遥 责编：余娅敏）